AMERICAN CHOCOLATE COOKIES
Sarah Jane Scott hat uns bei ihrem Besuch ein ganz persönliches Rezept mitgebracht. Die sympathische Amerikanerin liebt Cookies.
AMERICAN CHOCOLATE COOKIES
Sarah Jane Scott hat uns bei ihrem Besuch ein ganz persönliches Rezept mitgebracht. Die sympathische Amerikanerin liebt Cookies. Einen ganz speziellen Keks haben Anika Reichel und Julian David nachgebacken, das Video findet Ihr unten.
Sarah Jane Scott mag es sweet
Zutaten für 8 Personen
- 250 Gramm Mehl
- 230 Gramm Butter
- 200 Gramm brauner Zucker
- 100 Gramm Zucker
- 2 Eier
- 350 Gramm Schokoladentropfen
- 2 Teelöffel Vanille-Extrakt
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Backpulver
Dessert & Partysnack
Sarah Jane Scott: Das ist mein liebstes Rezept aus Amerika, bei diesen Cookies bekomme ich auch hier in Deutschland immer Heimatgefühle.
ca. 30 Minuten für das Rezept und 2-6 Stunden Wartezeit für den Teig.
Zubereitung
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In einer großen Schüssel, das Mehl, Salz und Backpulver zusammen schlagen und beiseite legen. In einer anderen Schüssel die Butter und das Zucker zusammenschlagen, bis es glatt und cremig ist. Die Eier einzeln, nacheinander dazugeben und mixen bis sie eingearbeitet sind. Die Mischung sollte leicht und flauschig aussehen. Vanille hinzufügen und nochmal mixen.
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Jetzt die Mehl-Mischung, Stück für Stück, dazugeben und mischen. Mit einem Spatel oder Holzlöffel die Schokolade Chips dazugeben und ‘reinfalten’.
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Die Schüssel fest zudecken und für 2-6 Stunden Kühlschrank in den Kühlschrank legen.
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Den Ofen auf 190 ° C vorheizen und mit den Händen die Mischung in runde Bälle formen und mit genug platz auf eine Backform mit Backpapier legen. Für kleinere Cookies reichen 10-12 Minuten im Ofen, für größere Cookies 12-14 Minuten.
Tipps und Tricks von Sarah Jane Scott
Die Cookies sind fertig, wenn die Ränder goldig sind und die Mitten gerade erst anfangen ihren Glanz zu verlieren. Die Backform aus dem Ofen nehmen und zum Kühlen auf ein Drahtgestell legen.
Sarah Jane Scott empfiehlt die Cookies warm aus dem Ofen zu genießen.